尝试“16/8”一个星期了，今天是第八天，每天只在08:00-16:00之间进食。感觉还不错，省去了晚饭，多出不少时间看书。

“16/8″的全称是16/8 intermittent fasting（16/8间歇性禁食），是最简单的一种饮食控制法：

• You fast for 16 hours per day. 每天禁食16小时

• You eat all your daily calories within an 8-hour eating window. 每天在8小时进食窗口期内摄入一天所需的所有卡路里

• You repeat this cycle every day (or most days of the week). 每天重复做

其实最流行的禁食窗口期是晚8点到次日中午，略去早餐，这样做最容易，因为很多人本来就不吃早饭。

Eating window: 12 pm – 8 pm

Fasting period: 8 pm – 12 pm next day (16 h) 

*Most popular (skips breakfast)

但我习惯吃早点，所以选择了上午八点到下午四点这个进食窗口期。

禁食期如果饿了怎么办呢？

可以喝水或黑咖啡（不放糖、不加奶），基本原则是禁食期绝不摄入超过5千卡的。

上周我每天晚上九点左右都觉得很饿，忍住，千万别破功，洗个澡躺床上看书，一会儿就困了。因为饿反而更早睡觉，也是无心插柳的一件好事。

这一周，体重略降1kg，但感觉腰间宽松了很多，大概是赘肉们都怕了。

老话说，少吃一口，痛快一宿（宿字要读成“朽”），是有道理的。古人俭约，日食两餐，早饭叫“饔”（或朝飧），音同“雍”，晚饭叫”飧”（或夕飧），音同“孙”。

日语中保留了这两个写法:

早餐写作 朝食（ちょうしょく），口语作“朝ご飯”；

晚餐称为 夕食（ゆうしょく），口语作“晩ご飯”。

古人晚饭大多以沸水泡热日间剩饭菜胡乱果腹，亦可避免浪费粮食，这个用开水浇泡饭菜的动作古文称为“羹浇”，羹就是美味的意思，本音是“gao”（同“高”），民间后来误读为“geng”（音同“耕”），但古人说的“羹浇”就成了后来我们以讹传讹的“盖浇饭”了，本是“羹浇饭”之误读。