巴斯克地区有个城市叫 San Sebastián（圣塞巴斯蒂安），以美食闻名，城里有家蛋糕店叫 La Viña（西语“葡萄园”the vineyard的意思）发明了一款没有硬壳（crust）底座外焦里嫩的芝士蛋糕。