第2009期：你的“抚慰美食”是什么？

“抚慰美食”是我随口翻译的，英文是 comfort food，一般翻译成“疗愈美食”、“治愈美食”，但我不喜欢“疗愈”和“治愈”这两个词，最近几年有点烂大街，俗。

所谓comfort food，主要功能不在于果腹，而在于慰藉，能抚慰心灵，安抚情绪。

*插播一条字幕广告——“慰藉”这个词无数人写错念错，是“藉”（音同“借”），不是籍（“吉”）。

下面这段英文释义特别好：

Comfort food is food that provides a nostalgic or sentimental value to someone and may be characterized by its high caloric nature associated with childhood or home cooking. (Wikipedia）

关键词：nostalgic 怀旧的，sentimental 情绪的、high caloric 高碳水、childhood 跟童年有关

每个人的抚慰美食不一样，就像音乐，别人为之痴狂的可能在你耳中只是噪音。

你情绪低落时，在外想家时最想吃的那（几）样东西就是你的comfort food，但也有一些食物堪称大众抚慰美食，超越国界和文化，例如鸡汤（chicken soup）、垃圾食品（junk food）、Chocolate cookies（巧克力曲奇，想一下“奥利奥蘸牛奶”，Oreo dipping in milk…）、冰淇淋（ice cream）、火锅（hot pot）……

对澳洲和纽西兰人，一碟fish and chips（薯条炸鱼）；对美国人，一只hamburger（汉堡）；对德国人，一盘Schnitzel（炸猪排）；对香港人，一碗cart noodles（车仔面）；对意大利人，一份Lasagne（千层面）；对西班牙人，一锅paella（海鲜饭）, 对日本人，一口miso soup（味增汤），啊，还有什么更美好。

我小时候每次生了病，我爸就给我做面条汤，放一把菠菜，卧两个鸡蛋，淋上小磨香油，撒上芝麻盐，哈，什么病都不想那么快好。

My comfort food #1: soup noodles with egg and spinach.

后来喜欢火锅，一星期吃七顿都不烦（痛风后已戒断）。

My comfort food #2: hot pot (spicy, more spicy）

我还喜欢吃各种甜食点心，尤其爱桃酥。

My comfort food #3: crispy walnut cake.

你的抚慰美食是什么？你每次情绪不高或生病时最想吃的（top 3）食物是什么？邀请你写出三样，中英对照，也可以解释一下。

A comfort food comforts you, both heart and soul. Tell us 3 of your comfort foods.

---

Reference

https://www.bbc.co.uk/food/collections/comfort_food （BBC美食频道）