第2010期：Do you love food?

You will love food if you love life.

You don’t have to be a photo-bragging foodie on social media to be a food lover.

一副好牙齿配一挂好肠胃是幸福人生的基础之一，在健康这个宏大的系统工程中，吃得下总是关键。

最近读了不少美食类书文，随手整理了一下读过的书单和喜欢的作者，仅供参考。

我最爱读的一本关于吃的书是梁实秋先生的《雅舍谈吃》，真正的百读不厌，闲暇时经常随手翻看，趣味无穷。读梁先生的雅舍系列，我才真正体会到了林语堂先生所说的生活的艺术。

这是我推荐阅读的第一本关于吃和美食的书。

当代美食书文我读过的大都出自台湾作家：

首推台湾学者焦桐的《台湾味道三部曲》（《台湾味道》、《台湾肚皮》、《台湾舌头》）以及《暴食江湖》。

张晓风极力推荐焦桐和逯耀东，称此二位作者把美食文学升华到了艺术高度，后者的书我还没拜读过。

其次推荐我最喜爱的台湾翻译家和学者林文月的散文《饮膳札记》、《吃在京都》。林文月是当年台大外文系第一美女（台大外文系真的很出作家），《源氏物语》的第一个汉语译者，也写得一笔绝妙散文。

接下去推荐舒国治《台北小吃札记》。读完这本书再去台北夜市收获翻倍。

还有，蔡珠儿《紅燜廚娘》、洪愛珠《老派少女購物路線》（本月正在读）

香港也有不少擅写美食的作家，例如也斯、欧阳应霁、蔡澜都有论吃的好书好文。

大陆作家里面写美食的我只读过陆文夫，最擅长写苏州风物，80年代代表作《美食家》轰动文坛。

还有前几年很火的电视纪录片《舌尖上的中国》导演陈晓卿也写得一手好美食文章。

英文里把专门写美食和吃的作者叫做 food writer, foot critic，多指严肃的美食作家或评论家，普通消费者在美食app或网站上随手留下的点评（review）也是一种food writing，也有专门写美食点评的，大概可以称为 food reviewer吧。

有三位美国主流媒体上的美食专栏作家和评论家你可以关注一下：

Anthony Bourdain

Ruth Reichl

Jonathan Gold

这三位堪称美国当代“食评家”中的大咖，我只读过Ruth Reichl的一本”Comfort me with apples”.

你读过哪位美食作家的作品？欢迎分享你的美食书单。