第986期：你喜欢吃西兰花还是中国西兰花？

周末就喜欢讲吃的东西，今天来聊聊西兰花和跟它有关的两种蔬菜。

西兰花又叫青花菜，原产意大利，长得跟花菜最像。

西兰花的英文叫 broccoli，典型的意大利名字，英语发音是 [ˈbrɑ. kə.li].

花菜，俗称也叫“菜花”，正规名字叫“花椰菜”，英文是 cauliflower，发音是 [ˈkɔl.ɪˌflaʊ.ɚ]。这个名字好记，起码里面还有个 flower. 

还有一种常见的菜叫 Chinese broccli，你猜猜是什么？

答案：芥蓝

芥蓝在英文中也叫 Gai Lan，或Kai Lan. 在国外唐人街的中国餐馆里常见这种写法，因为是广东话“芥蓝”的音译。有些歪果仁不知道 Gai Lan指什么，也可以解释说就是 Chinese broccoli，因为芥蓝跟西兰花都属于 cabbage family （甘蓝类蔬菜家族）。

Broccoli, cauliflower and cabbage are all part of the Cruciferous vegetable family. 

西兰花、菜花和卷心菜构成整个十字花科蔬菜家族。

以上是最常见的三种外观很像，身世也的确是亲戚的三种蔬菜。