第1391期：羊肉串儿/烤串儿英文到底怎么说？

东北民谚有云：“大金链子小金表，一天三顿小烧烤。”形容平凡日子的富足和惬意，透着一股暴发和消极，有点像华北地区的人们常说的“饺子就酒，越喝越有。”

今天我们来聊个跟日常吃喝有关的话题——羊肉串儿英文怎么说？

有好多种说法，本文尝试做一个小结。

说法一：Kebab /keˈbab/

A kebab may be the classic shish kebab or souvlaki – small cubes of meat cooked on a skewer.

源自土耳其语，本来的意思是烤肉(grilling).

说法二：shish kebab

土耳其语，shish的意思是穿肉串的那个签子(skewer).

说法三：skewer

A skewer is a thin metal or wood stick used to hold pieces of food together.

这就是签子，wooden/bamboo skewer（木签、竹签）、metal skewer（金属签、钢签）

可以用来指代烤肉串，我常用这个词表示烤串儿。

说法四：Satay

Satay (/ˈsɑːteɪ/) is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce.

东南亚常用，源自印尼语。主要特点是肉串烤好配一盘蘸料或辣椒面一起上桌。

说法五：Brochette

法语词，英语借用，意思就是skewer，常用搭配en brochette, 意思就是on skewer把肉块穿在签子上烧烤，例如Beef and lamb en brochette

好了，我有点饿了。Bye for now.